Hai công việc chiên trên một mặt bàn không phải là một khẩu hiệu. Đó là vấn đề về hệ thống ống nước và hệ thống dây điện, và đó là toàn bộ sự khác biệt giữa một bể đôi và một bể đơn lớn. SYBO, một nhà máy ở Ninh Ba đã sản xuất và xuất khẩu thiết bị nhà bếp thương mại trong hơn 25 năm, đã trả lời câu hỏi này bằngNồi chiên đôi thương mại- phiên bản của ý tưởng đó mà một căn bếp nhỏ thực sự có thể lắp đặt: hai bể chứa, hai bộ phận, hai mặt đồng hồ và hai ống thoát nước, dùng chung một tủ inox và một mét quầy bếp.
Một bộ đôi không chỉ đơn giản là một cỗ máy lớn hơn. Nó là hai mạch dầu và hệ thống sưởi hoàn chỉnh được lắp ráp vào một tủ, đó là lý do tại sao nó giải quyết một loạt vấn đề khác với một thùng chứa cùng một thể tích dầu.
Hiệu quả thực tế là một trạm không còn là một nút thắt cổ chai với một hàng đợi và trở thành hai trạm có thể hoạt động song song. Đó là những gìNồi chiên đôi thương mạiđược mua để: không phải để có thêm dầu, mà là hai công việc độc lập chạy cùng lúc trong cùng một phạm vi hoạt động.
Người mua đến hỏi về lít và thường phát hiện ra rằng thùng đựng bình thứ hai rất ít liên quan đến dung tích mà liên quan nhiều đến cách dịch vụ thực sự di chuyển.
Ngược lại với danh sách đó, câu hỏi không còn là liệu nhà bếp có thể quản lý được với một chiếc bể hay không và sẽ tính giá thành vào ngày chiếc bể đó không còn nữa. Khi hai sản phẩm khác nhau chạy qua cùng một dịch vụ,Nồi chiên đôi thương mạithường là chiếc máy rẻ hơn để sở hữu, vì giá mua là số nhỏ hơn trong hai con số.

Năm mẫu xe đôi được chế tạo trên cùng một thiết kế với dòng xe tăng đơn, mỗi mẫu chỉ mang theo hai thứ. Cả năm đều chạy bằng điện áp một pha 220-240V, vì vậy quyết định là mỗi bên nên chứa bao nhiêu dầu.
| Người mẫu | Công suất mỗi thùng | Điện áp | Dung tích | Kích thước (L x W x H) | N.W. |
|---|---|---|---|---|---|
| HEF-4L-2 | 2,0 + 2,0 kW | 220-240V | 4 + 4 lít | 490x385x320mm | 9,2 kg |
| HEF-6L-2 | 2,5 + 2,5 kW | 220-240V | 6 + 6 lít | 590x385x320mm | 10,2 kg |
| HEF-8L-2 | 2,8 + 2,8 kW | 220-240V | 8 + 8 lít | 592x410x340mm | 11,0 kg |
| HEF-11L-2 | 3,2 + 3,2 kW | 220-240V | 11 + 11 L | 725x440x345mm | 15,0 kg |
| HEF-12L-2 | 3,25 + 3,25 kW | 220-240V | 12 + 12 L | 580x550x410mm | 17,6 kg |
Hai bình chứa có nghĩa là hai phần tử, vì vậy tải được kết nối là tổng của cả hai - khoảng 4,0 kW ở mẫu nhỏ nhất và 6,5 kW ở mẫu lớn nhất. Mạch điện, cầu dao và cáp phải được xác định theo tổng số đó thay vì theo một bể riêng lẻ. Hãy cho chúng tôi biết thị trường đích ở giai đoạn tìm hiểu: các loại điện áp 110V, loại phích cắm, chiều dài cáp, dòng chữ trên biển thông số và bao bì bán lẻ đều được sản xuất theo đơn đặt hàng.
Đọc dưới dạng hướng dẫn mua hàng, bảng giải quyết một câu hỏi: mỗi bên cần bao nhiêu dầu. Một cửa hàng nhỏ có hai menu ngắn hoạt động thoải mái với thân máy 4+4L hoặc 6+6L. Một địa điểm giữ cho cả hai bên được nạp trong quá trình phục vụ sẽ chuyển sang 8 + 8L hoặc cao hơn, vì bình đầy hơn sẽ giữ nhiệt độ tốt hơn giữa các giỏ và đơn hàng tiếp theo sẽ không bị nhạt. Chọn mộtNồi chiên đôi thương mạiđang chọn hai tập chứ không phải cấp thông số kỹ thuật cao hơn.
Sự so sánh quyết định việc mua hàng hiếm khi xảy ra giữa hai mẫu xe song sinh. Nó nằm giữa một tủ có hai thùng, hai tủ mỗi thùng một thùng và một tủ duy nhất chứa cùng một loại dầu trong một thân.
| Câu hỏi | Một bể | Hai xe tăng |
|---|---|---|
| Việc làm ngay lập tức | Một, làm việc theo trình tự | Hai, làm việc song song |
| Hương vị và dầu | Mọi thứ đều chia sẻ một khối dầu | Dầu riêng biệt, không chuyển giữa các bên |
| Khoảng thời gian yên tĩnh | Toàn bộ bể giữ ở nhiệt độ | Một bên có thể ngồi trống và tắt |
| Lọc hoặc lỗi | Trạm dừng | Bên kia tiếp tục sản xuất |
| Không gian truy cập cho mỗi công việc | Đường cơ sở | Ít hơn hai tủ riêng biệt |
Hai tủ đơn và một tủ đôi chứa cùng một lượng dầu và khối lượng chiên như nhau, và sự khác biệt giữa chúng là sự dư thừa chứ không phải là sản lượng. Hai bộ phận riêng biệt tồn tại khi xảy ra lỗi hoặc sửa chữa trên một bộ phận mà không chạm vào bộ kia và chúng có thể được lắp đặt ở hai đầu đối diện của nhà bếp. Một tủ đôi cần một kết nối, một chân và một lần giao hàng, và đó là câu trả lời thực tế duy nhất khi quầy đơn giản là không còn chỗ cho máy thứ hai.
Trường hợp định dạng song sinh là việc mua sai thì điều đáng nói rõ ràng. Một địa điểm cung cấp một dòng sản phẩm với tốc độ ổn định hoặc có cả không gian sàn và thể tích để phù hợp với một trạm đứng trên sàn, sẽ được phục vụ tốt hơn bằng một bể đặt trên mặt bàn - với một thiết bị đôi, mặt thứ hai sẽ đơn giản là ngồi yên. Bài kiểm tra trung thực là liệu công việc chiên thứ hai có tồn tại hầu hết thời gian trong ngày thay vì chỉ vào giờ bận rộn nhất hay không và trong bài kiểm tra đó,Nồi chiên đôi thương mạihoặc loại bỏ hàng đợi hoặc lãng phí một chiếc xe tăng.
Hai bình chứa có nghĩa là hai bộ phận, hai bộ điều nhiệt và hai ống dẫn nước, vì vậy câu hỏi hợp lý trước khi đặt hàng không phải là liệu cuối cùng một bộ phận có cần thay thế hay không, mà là liệu bộ phận thay thế đó có còn trên kệ khi nó cần hay không.
Điều mà nhà điều hành thực sự mong muốn ở một thiết bị đôi không phải là một danh sách tính năng dài hơn mà là một trạm luôn sẵn sàng. Đó là lý do tại sao sự trợ giúp lựa chọn được đưa ra trước khi đặt hàng cũng quan trọng như các bộ phận hỗ trợ sau đó: mỗi bên cần bao nhiêu dầu, liệu thùng thứ hai có thực sự hợp lý hay không và nguồn cung của địa điểm sẽ mang theo những gì. MỘTNồi chiên đôi thương mạiđáng sở hữu khi cả hai cuộc trò chuyện đó xảy ra trước khi máy được chế tạo thay vì sau khi được cài đặt.
AKhi hai công việc chiên thực sự diễn ra cạnh nhau trong hầu hết thời gian trong ngày. Điều đó thường có nghĩa là một lớp phủ và một sản phẩm đơn giản không được dùng chung dầu hoặc hai menu được giữ ở hai nhiệt độ trên một quầy. Nếu nhà bếp chiên một dòng sản phẩm với tốc độ ổn định thì chi phí mua và làm sạch một thùng chứa cùng khối lượng sẽ ít hơn.
AĐúng. Mỗi bên có bộ phận, bộ điều chỉnh nhiệt và mặt số riêng, vì vậy cả hai đều được thiết lập và điều chỉnh độc lập. Điều đó cho phép thực hiện lần đầu tiên một cách nhẹ nhàng ở một bên và chiên thành phẩm nóng hơn ở bên kia cùng một lúc mà không cần nhấc giỏ giữa các lần cài đặt hoặc chờ một bể duy nhất leo lên hoặc rơi xuống.
AGấp đôi tải trọng của thùng đơn tương đương. Hai phần tử có nghĩa là tổng kết nối là tổng của cả hai - khoảng 4,0 kW ở mẫu nhỏ nhất và 6,5 kW ở mẫu lớn nhất. Đo kích thước mạch, cầu dao và cáp theo tổng số đó thay vì so với một bể chứa và nhờ một thợ điện có trình độ chuyên môn làm việc trên bảng định mức.
ACó, và rất nhiều nhà bếp làm chính xác điều đó ngoài giờ cao điểm. Mỗi bên được chuyển đổi và điều khiển riêng, vì vậy một bình có thể ở trạng thái trống và lạnh trong khi bình kia hoạt động bình thường. Đó cũng là lý do tại sao thiết bị đôi không chỉ đơn giản là trả tiền dầu hai lần - mặt thứ hai chỉ được sử dụng khi có công việc cần thiết.
AKhông. Cả hai đều là những khối dầu riêng biệt, không có sự lưu thông chung nên mùi thơm và hương vị không truyền qua giữa chúng. Sự tách biệt đó là lý do chính khiến cá, các mặt hàng có gia vị và lớp phủ có hương vị đậm đà có mặt riêng và đó cũng là lý do tại sao một bể có thể được dành riêng để chiên không gây dị ứng hoặc chiên chay mà không có bất kỳ nguy cơ tiếp xúc chéo nào.
ANhiều công việc hơn, nhưng không tăng gấp đôi, vì quy trình làm việc giống hệt nhau và diễn ra một lần trong mỗi ca. Mỗi bên có van xả riêng và giỏ rời nên có thể xả nước và lọc lần lượt mà không cần tháo dỡ gì, các thùng bên trong nhấc ra để rửa. Trước tiên, việc xả hết một bên sẽ để bên kia hoạt động trong khi việc đó được thực hiện.
AGiỏ, bộ phận, bộ điều nhiệt và van xả được coi là bộ phận dịch vụ cho các mẫu mà chúng tôi chế tạo và chúng phổ biến trên các dòng sản phẩm đơn và đôi. Điện áp, loại phích cắm, cáp, từ ngữ trên tấm định mức và bao bì được sản xuất cho thị trường đích, các đơn vị riêng lẻ có thể được cung cấp để đánh giá và các thùng chứa hỗn hợp có thể được ghép lại với nhau từ phạm vi nhà bếp và tiệm bánh rộng hơn.